Etli Firik Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı firik bulguru
- Yarım çay bardağı bulgur
- Yarım çay bardağı haşlanmış nohut ( ufak boyutlu)
- Yarım çay bardağı haşlanmış fasulye (ufak boyutlu)
- 1 adet soğan
- 150 gram haşlanmış et
- 1 adet kapya biber
- 2.5 su bardağı et suyu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığından biraz az kimyon
- 1 çay kaşığı yenibahar
- Tuz
Etli Firik Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tencereye yağı alalım. Soğanı soteleyelim.
- İnce ince doğranan kapya biberi ekleyelim.
- Sırasıyla bulguru biraz kavurduktan sonra nohut, fasulye, et ve baharatları ek edelim.
- Et suyumuzu ekleyip, baharat ve tuzunu da dengeleyelim.
- Pişmeye bırakalım. Piştikten sonra biraz dinlendirelim.
- Diğer tarafta bir tavada tereyağı ile bademi kavuralım ve pilavımızın üzerine ekleyip servis edelim.Afiyet;).
Etli Firik Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
