Etli Zerzevat Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 1 orta uzunluk soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet kabak
- 150 gram dana eti
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı toz biber
- 3 su bardağı su (klasik su bardağı 200 ml)
Etli Zerzevat Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tencereye sıvı yağ alın,ısınınca etleri ekleyip kavurun.
- Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
- Havuçları,biberleri doğrayıp ekleyin ,kavurun.
- Tereyağ ekleyin ,salçaları ek edip kavurun.
- Doğranmış patatesi,patlıcanı,kabakları ekleyin.
- Sebzeleri küçük doğramayın yemek pişerken eriyip gitmesin.
- Baharatları,tuzu ekleyin.
- Suyu ek edin.
- Karıştırıp kapağını kapatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.
- Pişme esnasında yalnızca bir defa karıştırın.
- Sürekli karıştırıp zerzevatları ezmeyin ki tane tane kalabilsin.
- Patatesler yumuşayıp,yemek özleştiğinde ocağı kapatın.Dinlenen yemeği servis edebilirsiniz 🥕🍆.
Etli Zerzevat Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
