Etsiz Çiğköfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bulguru tuz atarak sıcak suyla ıslatıp bir 5 dakika demlendirelim.
2. Sonra soğanı ve sarımsağı rendeleyelim farklı bir kaba soğanı yıkayıp süzüyoruz ve suyunu sıkıp atıyoruz bulgurun içine.
3. Daha sonra öbür materyallerin hepsini atıp kaşıkla bir hoş karıştırıyoruz. Rengi ve baharatları uygunca bulgura dağılana kadar.
4. Sonra alıyoruz çorba çektiğimiz blendırı elimize üstten aşağı yanlışsız bastırarak gezdire gezdire çekiyoruz köfteyi.
5. Büyük robot varsa onda da yapabilirsiniz çok koymayıp ancak blendır daha pak ve pratik oluyor.
6. Çok da yormadan orta ara dinlendirebilirsiniz blendırı. Kaşıkla ortada karıştırın ki alt üst eşit çekilmiş olsun.
7. Ve hazır çiğ köfte elimizle bir iki karıştırırsak daha yeterli kıvama geliyor.
8. Sonrada servise koyup ikram ediyoruz marulla. Ve afiyetle yiyoruz.

Etsiz Çiğköfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı