Önceden Mayalayıp Buzluğa Attığım Hamurdan Ağzı Açık Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce yoğuma kabına un hariç öbür gereçler ve ılıklaştırdığımız süt ,suyu boşaltıp karıştıralım.
2. Kontrollü un ekleyip yoğurup yumuşacak bir hamur olur ve 40 -45 dk mayalamaya bırakalım.
3. Mayalandıktan sonra tezgaha alıp 3 bezeye ayırıp buzluğa atım ve artık hamurdan bir beze aldım bu form poğaça yaptım.
4. İç materyallerini bir kapta ince ince doğrayarak karıştıralım.
5. Hamuru bezelere ayırıp açalım ve hazırladığımız sucuk karışımdan bir kaşık koyup kapatalım ve hamurun öteki yarısınıda peynirli yapalım .
6. Tepsiye dizip beş dk dinlendirelim ve ortasına bir çizik açalım ve yumurta sürüp susam serpelim.
7. Önceden ısıtılmış 170 derecede fırına on dk pişirelim afiyet olsun.

Önceden Mayalayıp Buzluğa Attığım Hamurdan Ağzı Açık Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı