Ezo Gelin Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 su bardağı et suyu
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı nane
Ezo Gelin Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mercimeği su ile yıkayalım, tencereye koyalım,bulguru yıkayalım onuda koyalım.
- Sıvı yağını da koyalım pişene kadar kaynatalım.
- Başka bir tencereye tereyağını koyalım, üzerine soğanı ince ince doğrayalım, kavrulmaya bırakalım.
- Sarımsağını da doğrayalım.
- Soğanlar ölünce salçasını koyalım ,salça kokusu çıkınca ununu da koyalım.
- 3 dakika kavrulduktan sonra et suyunu pişen mercimeği de katalım.
- Kaynayınca tuzunu ,baharatlarını katıp karıştıralım, suyunu ayarlayalım, isteğe nazaran servise hazır afiyet olsun.
Ezo Gelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
