Ezogelin Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Mercimek, bulgur ve pirinçi 3 su bardağı suda yumuşayana kadar pişiriyoruz.
2. Ayrı bir tavada zeytinyağı ve tereyağında küp küp doğradığımız soğanı kavuruyoruz .
3. Üzerine unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.
4. En son salçasını da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz .
5. Salçamızda kavrulduktan sonra baharatlarımızı ekleyip 2 su bardağı kaynamış suda çözdürüyoruz.
6. Tencereye ek edip karıştırıyoruz 5-10 dk kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
7. Suyu eksik gelir yoğunlaşırsa kaynamış sıcak suyla kıvam verebilirsiniz.Afiyet olsun.

Ezogelin Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı