Farklı Lezzet Arayanlara Köz Patlıcan Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet topan patlıcan
- 1 su bardağı süt
- 1 kahve fincanı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Arzuya nazaran muskat cevizi rendesi
Üzerine isterseniz;
- Tereyağı
- Kırmızı biber
Farklı Lezzet Arayanlara Köz Patlıcan Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle topan patlıcanı közlüyoruz.
- Soğuduktan sonra soyup küçük küçük kesiyoruz.
- Bir tencerede tereyağı sıvı yağ ile unu kavuruyoruz, un kavrulunca doğradığımız patlıcanları üzerine ekleyip birkaç sefer karıştırıyoruz.
- Yaklaşık 1 litre soğuk su ek ediyoruz karıştırıyoruz.
- Çorba yoğunlaşmaya başlayınca bir su bardağı sütü de ek ediyoruz.
- Çorbanın yoğunluğunu istediğiniz kıvamda ayarlayabilirsiniz .
- Çorbanın içerisine blender tutup pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz .
- Tuzunu ve isteğe nazaran muskat cevizi rendesini ek edip bir taşım kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
- Servis yaparken isterseniz kızdırılmış tereyağı ve toz biber üzerine gezdirebilirsiniz afiyet olsun.
Farklı Lezzet Arayanlara Köz Patlıcan Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
