Fellah Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulgurumuzu sıcak su ile ıslatıyoruz, 15 dakika bekletiyoruz.
2. Üzerine irmik ,un ,tuz ,kimyon ,yumurta ve salçaları ek edip yeterlice yoğuruyoruz .
3. Daha sonra yuvarlak yapıp minik minik tepsiye koyuyoruz .
4. Küçük serçe parmağımızla ortasına bastırıp hal verip kaynayan suya 15 dakika pişirip haşlıyoruz.
5. 3 domatesi rendeliyoruz tavaya alıyoruz, üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz 1 tatlı kaşığı domates salçası ya da biber salçası ekliyoruz ve onları karıştırıyoruz.
6. Pişen sosumuzun içine köfteleri ek ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz ve altını kapatıyoruz.
7. Haşlanan köfteleri hazırladığımız domates ve salçalı sosa içine koyuyoruz karıştırıyoruz ve altına yoğurt üzerine soslu fellah köftesini koyuyoruz .
8. En üstüne maydanoz ekliyoruz. Afiyet olsun.

Fellah Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı