Fellah Köftesi (Farklı Bir Sosla Yaptım) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulguru bir bardak suyla ıslatıyorum tuzunuda ekleyin karıştırın bırakın yarım saat bekletin.
2. Yarım saatin sonunda bulgura bir yemek kaşığı biber ve domates salçası ekleyelim yoğuralım, salça bulgurun her tarafına gelsin sonra unu ekleyip yoğurun.
3. Arada elinize su alıp alıp yoğurun en az on dakika yoğurmak gerekir harcımızın hoş olması için köftelerimizin bozulmaması için hamur tabiri caizse sakız üzere olmalı.
4. Hamur hazır olunca fındıktan biraz büyük kesimler koparıp yuvarlayın ve serçe parmağınızla ortasına yavaşça bastırın işaret parmağıyla da yapabilirsiniz bu süreci hamur bitene kadar yapın.
5. Daha sonra uygun bir halde sıvı yağ ekleyin salçayı ek edin salça kokusu çıkana kadar kavurun bir diş ezilmiş sarımsak ekleyin, bir iki tencerede çevirin sırasıyla baharatları ekleyin karıştırın.
6. Köfteleri de tencereye koyun üç dört adet limon tuzu koyun isteyen koyabilir ben koydum geçecek kadar su ekleyin tuzu nu da ekleyin, şöyle bir yavaşça karıştırın kaynamaya başlayınca orta ateşte kapağı yarım kaplı bir formda on dakika pişirin.
7. Suyu azalınca su ekleyebilirsiniz pişince biraz dinlendiren sonra servis yapın üzerine maydanozla servis edin. Ben bol acılı bol ekşili yaptım çok lezzetli oldu 👌 yapacaklara kolay gelsin afiyet olsun. Ayrıntılı sesli tanımı youtube kanalımda kanalıma abone olmak fiyatsızdır 🤗 aşağıya linkini bırakıyorum 👇

Fellah Köftesi (Farklı Bir Sosla Yaptım) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı