Fındıklı Küçük Tart Tanımı İçin Malzemeler
- 150 gram oda sıcaklığında tereyağ
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yumurtanın sarısı
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- 2 su bardağı un (200ml kontrollü)
Ganaj için;
- 1 paket krema
- 160 gram sütlü bitter karışık çikolata
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Tartın kenarları için;
- 1 su bardağı fındık kırığı
- 80 gram sütlü çikolata
Fındıklı Küçük Tart Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle ganajı hazırlayalım. Kremayı küçük bir tencereye alıp ısıtalım.
- Ardından çikolata ve tereyağını ek edip blandırla güzelce çırpalım.
- Yoğunlaşması için buzdolabına kaldıralım.
- Hamuru için un hariç öteki materyalleri yoğurma kabına alalım.
- Unu denetimli bir biçimde ek edip ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru 24 modüle ayırıp yuvarlayalım.
- Tart kalıbını yağlayıp hamuru yerleştirelim.
- Bi aparat yada elimizle biçim verelim.
- Çatal batırıp kabarmasına engelleyelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- Pişen tartımızı soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım.
- Batırmak için çikolatayı benmari yordamı eritelim.
- Turtaları evvel çikolataya akabinde kırılmış fındığa bulayalım.
- En son hazırladığımız ganajı sıkma torbasına alıp turtamızın ortasına sıkalım.
- Servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
Fındıklı Küçük Tart Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
