Fırın Karnabahar Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Karnabaharları küçültelim ve kaynayan suya karnabaharları atalım.
2. Karnabaharlar haşlanırken harcı yapmaya başlayalım.
3. Geniş bir tavaya sıvı yağı alalım.
4. Üzerine kıymayı ekleyip kavuralım kıymalar kavrulunca üzerine küp küp doğradığımız soğanları ek edelim.
5. Soğanlar kavrulunca üzerine küp küp doğradığımız havuçları ekleyelim,biraz kavup üzerine küp küp doğradığımız patatesleri ekleyelim ,biraz sebzeler yumuşayınca üzerine salçalarını ek edelim.
6. Salçanın kokusu çıkınca tuz ve karabiberini ekleyelim.
7. Hazır olan harcı borcamın altına yayalım.
8. Haşlanan karnabaharları harcın üzerine dizelim.
9. Dizdiğimiz karnabaharların üzerine beşamel sos yapalım ve üzerinde gezdirelim.
10. Beşamel sos için;2 yemek kaşığı tereyağını eritelim eriyen tereyağılarının üzerine 1 yemek kaşığı yağ ekleyelim ve 2 yemek kaşığı unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuralım. Kavurulan unun üzerine 2 su bardağı süt karabiber ve tuz ekleyelim kıvam alıp kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
11. 180c fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
12. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızarmış pul biberi ile servis edelim.Afiyet olsun. 💐.

Fırın Karnabahar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı