Fırında Etli Dolma Biber Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak eti küçük küçük doğrayın, yıkadıktan sonra tencereye alarak biraz tuz ekleyip ocağa alın yumuşayıncaya kadar pişirin, piştikten sonra bir su bardağı suyundan ayırın.
2. Ardından farklı geniş bir tavaya sıvı yağı ve soğanı alın biraz kavurun .
3. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçi ekleyip biraz kavurun ,pişirmiş olduğunuz eti ek edin karıştırın .
4. Son olarak tuz, baharatları ve ayırmış olduğunuz etin suyunu döküp suyunu çekene kadar pişirin ve ocaktan alın.
5. Biraz ılıması için dinlendirdikten sonra salçayı, domates rendesini ve maydanozu ek ederek düzgünce karıştırın.
6. Ardından biberlerinizi doldurun, bıçakla kenarlarına kesikler atın, ağız kısımlarına küçük kesim domates yerleştirin.
7. Fırın tepsisine yerleştirin ,üzeri için salça, yağ, tuz ve suyu karıştırın.
8. Su yarıya gelecek kadar biberlerin üzerine dökün.
9. Üzerini evvel yağlı kâğıt sonra alüminyum folyoyla yeterlice kapatın.
10. Önceden ısıtmış olduğunuz 200 derece fırında üzeri kapalı olacak halde 1 saat pişirin.
11. Sonra üzerini açın. 20- 25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin. Enfes biz afiyetle yedik sıra sizde.

Fırında Etli Dolma Biber Tanımı Fotoğraflı Yapılışı