Fırında Kaşarlı Kıymalı Püre Tanımı İçin Malzemeler
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet soğan
- 3 adet yeşil biber
- Yarım su bardağı domates rendesi
- 1 yemek kaşığı domates salça
- 1 su bardağı sıcak su
- Kimyon
- Pulbiber
- Tuz
- Karabiber
Püre için;
- 6 adet patates
- 1 su bardağı süt
- 50 gram tereyağ
Üzeri için;
- Kaşar rendesi
Fırında Kaşarlı Kıymalı Püre Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patatesler haşlanır.
- Soğan, biber küp küp doğranarak tavada sotelenir.
- Rengi dönmeye başlayınca kıyma ek edilerek kıyma su salıp çekesiye kadar kavrulur.
- Suyunu çeken kıymaya domates ve salça eklenerek 2-3 dk daha kavrulur ve üzerine baharatlarla sıcak su eklenerek 5-6 dk kadar çektirilip altı kapatılır.
- Haşlanan patatesler ezilerek süt ve tereyağ ile karıştırılıp borcama yayılır.
- Üzerine kıymalı harç ve kaşar rendesi eklenerek 180 derecelik fırında kaşarlar kızarana kadar tutulur.
Fırında Kaşarlı Kıymalı Püre Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
