Fırında Kömbe Tanımı İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 250 gram tereyağı
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yumurtanın sarısı
Fırında Kömbe Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına un ve tuzu koyuyoruz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
- Yoğurduğumuz hamuru 3 bezeye bölüyoruz ve üstünü örtüp 10 dakika dinlendiriyoruz.
- Dinlendirdiğimiz bezeleri oklava ile tabak büyüklüğünde açıyoruz ve her açtığımız hamuru yağlıyoruz.
- Yağladığımız hamurları üst üste koyup 4′ e katlıyoruz ve tekrardan 10 dakika dinlendiriyoruz
- Dinlendirdiğimiz hamurları dikdörtgen fırın tepsisi büyüklüğünde tekrardan açıyoruz.
- Açtığımız hamurun üzerine yağ, yoğurt ve yumurta sarısı karışımı harcı fırçayla hamurun üzerine sürüyoruz
- 250 derecede fırında pişiriyoruz.
Afiyet bal şeker olsun
Fırında Kömbe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
