Fırında Misket Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 5-6 adet arpacık soğan
- 1 adet havuç
- 2 adet biber
- 7-8 adet sarımsak
- 1 adet büyük uzunluk patates
- Zeytin yağı
Köfte iç harcı için;
- 3-4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 3-4 kısım maydanoz
- Tuz
- Pul biber
- Toz biber
- Karabiber
- Kimyon
- Yarım çay bardağı su
Sosu için
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Kekik
- Karabiber
- Tuz
- Pul biber
- Toz biber
Fırında Misket Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Sebzelerimizi küp küp doğrayalım fırın kabımıza alalım.
- Üzerine zeytin yağı ve tuz döküp karıştıralım.
- Önceden ısıttığımız 200 derece fırınımızda yarım saat kadar pişirelim. (tam pişmeyecek hafif yumuşasınlar)sebzelerimiz pişerken köftemize geçelim.
- Kıyma ve köfte harcı için materyallerimizin hepsini bir kaba alalım güzelce yoğuralım yarım saat kadar dinlendirelim.
- Dinlenen köftemizi misket formunda yuvarlaklar yapalım.
- Sebzelerimizi fırınımızdan çıkartıp köftelerimizi üzerine gelişi hoş dizelim.
- Sosumuzu hazırlayalım ve köfte ve sebzelerimizin üzerinde gezdirelim.
- Yağlı kağıdı ıslatıp üzerini kapatıp fırınımıza tekrar atalım.
- Sebzelerimizi çatalla denetim edelim yumuşasıysa yağlı kağıdımızı üzerinden alıp açık biçimde güzelce kızarana kadar pişirelim köftemiz hazır.Afiyet olsun😋.
Fırında Misket Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
