Fırında Soslu Palamut Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet palamut
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Bir tutam maydanoz

Alt katman için:

• 1 adet orta uzunluk kuru soğan
• 3 adet patates
• 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kajun baharatı (opsiyonel)
• Yarım Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
• Tuz

Sosu için:

• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 1 küçük diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığından az karabiber
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

1. Alt katman için; patatesleri ve soğanı ince ince doğrayın.
2. Bahaharatları, tuzu ve yağı koyup güzelce harmanlayın.
3. Sosu için; tüm malzemeyi bir kasede karıştırın.
4. Doğranmış balıkların üzerine sosu döküp, güzelce harmanlayın.
5. Patateslerin üzerine soslu balıkları dizin. İnce doğranmış kırmızı biber ve maydanozu serpin.
6. 190 derece fırında balık ve patatesleri yumuşana kadar pişirin.Afiyet olsun 💐.

Fırında Soslu Palamut Tanımı Fotoğraflı Yapılışı