Fissler Düdüklü Tencerede Et Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kg kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- Su
- 2 tane defne yaprağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pulbiber
- Kekik
Fissler Düdüklü Tencerede Et Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?
- Etleri altını yakıp ısıttığımız tencereye alıyoruz.
- Rengi dönene kadar 3-5 dk mühürlüyoruz.
- Üzerini geçmeyecek kadar ölçüde kaynar su ekliyoruz ve 2 tane defne yaprağı koyuyoruz.
- Düdüklüyü kapatıp 15 dk pişiriyoruz.Kapağı açtığımızda şayet içinde çok su varsa onu dökmeyin ancak kenara ayrın zira bu etapta kavururken azar azar ekleyip çektiriyoruz hem tabanı tutmuyor hem de daha yumuşak ve banacak kadar su olabiliyor(istenirse).
- Etleri kavururken içine evvel yağları sonra soğan ve sarımsağı ekliyoruz.
- Damak tadınıza nazaran de baharatları ekleyin.
- Etler istediğiniz pişme derecesine geldiğinde tuzu da ekleyip ocaktan alabilirsiniz. Lokum üzere et kavurmamız hazır, afiyet olsun.
Fissler Düdüklü Tencerede Et Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
