Frambuaz Cheesecake Tanımı İçin Malzemeler
Alt taban için;
- 1 paket burçak bisküvi
- 45 gram tereyağ
Cheesecake kreması için;
- 400 gram labne (suyunu kullanmayın)
- 1 çay bardağı şeker
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yumurta
Frambuaz sos;
- 1 çay bardağı frambuaz (donuk kullandım)
- 1/2 (yarım) çay bardağı şeker
- 1/2 (yarım) çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı nişasta
Frambuaz Cheesecake Tanımı Nasıl Yapılır?
- Bisküviyi robotta un haline getirip erimiş tereyağıyla karıştırın. Cupcake kağıtların altına 1 yemek kaşığı kadar koyup bastırarak düzeltin.
- Labne ve şekeri karıştırın.
- Kremayı ek edip karıştırın.
- Nişastayı ekleyip karıştırın.
- Yumurtaları teker teker kırıp karıştırın.
- Bisküvi tabanın üstüne kremayı paylaştırın. (bu ölçüden orta uzunluk kağıtla 13-15 adet çıkıyo)
- Fırının içine bir kapta su koyarak fansız 150-160 derece fırında kenarları sabit ortası hafif sallanana kadar pişirin. (yaklaşık 30 dakika)
- Fırını kapattıktan sonra fırından almayıp kapağı hafif ortalı olacak formda soğuyana kadar bekletin.
- Sos için tüm gereçleri karıştırıp pişirin.
- Soğuduktan sonra üstüne sosu yayıp buzdolabında 1 gün dinlendirin.
- Buzluğa koymak isterseniz üstünün sosunuda yapıp dolapta en az 5-6 saat dillendirdikten sonra buzluk kaplarına koyarak buzdolabına koyabilirsiniz.
- Servis etmeden 1 saat evvel çıkarmanız kâfi olur 👍🏻.
Frambuaz Cheesecake Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
