Frambuazlı Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Muhallebisi için ;
- 2,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 4 kaşık un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket vanilin
Üzeri için;
- 1 paket toz krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- Frambuaz
Frambuazlı Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar mikserle çırpalım.
- Süt ve sıvı yağ koyup karıştıralım. Un, vanilin, kabartma tozunu da ek edelim.
- Kekimizin hamurunu pişirme kabımıza yağlı kâğıt koyup dökelim.
- Üstü kızarıp, kürdan testinden geçen kekimizi soğumaya alalım.
- Krema için tereyağ ve vanilin hariç başka materyalleri tencerede çırpıcı yardımıyla karıştırıp pişirelim. Kaynamaya başlayan kremamızı kısık ateşte beş dakika tutalım. Ocağı kapattıktan sonra tereyağ ve vanilin ek edelim.
- Kremamızı soğumaya bırakalım.
- Krem şantimizi hazırlayıp, buzlukta 10 dk tutalım.
- Soğuyan kremamızı blendırdan geçirelim pürüzsüz olması daha hoş oluyor.
- Kekimizi üç eşit modüle bölelim.
- Pastamızın tabanını servis edeceğimiz tabağa alıp üzerini süt ile çok olmayacak formda ıslatalım. Islattıktan sonra kremamızı döküyoruz ve meyvemizi serpiyoruz. Daha sonra meyvelerin üstünü ince bir muhallebi katmanıyla örtüyoruz. Bu süreci her kata uyguladıktan sonra en son aşamamıza geliyoruz.
- Pastamızın en üst katına hazırladığımız krem şantimizi döküp spatula yardımıyla yayıyoruz. Tıpkı süreci kekimizin yan kısımları için de yapıyoruz.
- Ve en keyifli kısım için frambuazları pastamızın üstüne yerleştiriyoruz ve dilediğiniz biçimde süslüyoruz. 🎂 afiyet olsuuun🦋.
Frambuazlı Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
