Girit Ezmesi Tanımı Sofranızda Ege Esintisi! İçin Malzemeler
- 5 kol maydanoz
- 5 kısım dereotu
- 6 çorba kaşığı zeytinyağı ( isteğe nazaran artırabilirsiniz)
- 3 diş sarımsak
- 150 gram toz antep fıstığı
- 200 gram ezine peynir
- 100 gram süzme peynir
- 100 gram lor peynir
- 50 gram sürülebilir lor peynir
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Pul biber (isteğe göre)
Girit Ezmesi Tanımı Sofranızda Ege Esintisi! Nasıl Yapılır?
- İlk olarak dereotu ve maydanozu yıkayıp doğruyoruz. Sonrasında sarımsağı dövüyoruz. Peynirlerimizi sırasıyla ezine, süzme peynir, lor peynir ve sürülebilir lor peyniri bir karıştırma kabına alıyoruz ve yeterlice karıştırıyoruz.
- Sonrasında doğradığımız dereotu, maydanoz, sarımsakları üzerine ekliyoruz. Toz fıstığı, zeytinyağını ve baharatları ekleyip, yeterlice birbirlerine geçene kadar karıştırıyoruz.
- İstediğimiz meze kıvamını yakaladıktan sonra sunuma geçiyoruz. Sunumda daha parlak bir manzara vermek için zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Girit Ezmesi Tanımı Sofranızda Ege Esintisi! Fotoğraflı Yapılışı
