Gril Tadında Sodalı Yumuşacık Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 700 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı soda ( 150 ml)
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
Gril Tadında Sodalı Yumuşacık Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Soğan ,sarımsak rendelenir ,suyu sıkılır( suyunu kullanmıyoruz) .
- Maydanozları ince ince kıyıyoruz.
- Biberleri çok küçük olacak biçimde doğruyoruz.
- Derin bir kaba köfte gereçlerini ekleyip düzgünce yoğuruyoruz. En az 8-10 dk kadar.
- Yoğurduğumuz köfteyi buzdolabında 30 dk yahut 1 saat dinlendiriyoruz.
- Dinlenen köfteden mandalina büyüklüğünde modüller alıp elimizle şekillendirip, çöp şişle çizikler atıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
- Üzerine fırça ile biraz sıvı yağ sürüp, ısıtılmış fırında alt üst ayarda yahut gril tarafında kızarana kadar 220 derece pişirin.
- Ters düz yaparak. Deneyeceklere afiyet olsun.
Gril Tadında Sodalı Yumuşacık Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
