Güveçte Soslu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram danadöş kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- Bir tutam doğranmış maydanoz
- 1 adet yumurta
- 2 dilim ıslanıp suyu sıkılmış ekmek
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pulbiber
Sosu için;
- 2 su bardağı domates püresi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı su
Üzerine;
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- Maydanoz
Güveçte Soslu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Köfte gereçlerini derin bir kaba alıp uygunca yoğuralım.
- Yoğurduğumuz köfte harcından misketten az irice yuvarlak köfteler hazırlayalım.
- Hazırladığımız köfteleri az yağlı tavada artlı önlü kızartalım.
- Sos için başka tavaya zeytinyağını alalım, üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyelim ,kokusu çıktıktan sonra domates püresini ekleyelim.
- 1-2 dk kaynatalım üzerine 1 bardak su,tuz ve karabiberi ekleyelim yaklaşık 1 dk daha bekletip ocaktan alalım.
- Yeşil biberleri irice doğrayalım.
- Domatesleride tıpkı hal doğrayalım.
- Güveç kaplarına köfteleri paylaştıralım.
- Üzerlerine hazırladığımız sostan birer kepçe paylaştıralım. Domates ve yeşil biberlerle süsleyelim.
- 180 ° fırında yaklaşık 25 dk. Pişirelim.
- Fırından alınca maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapalım.Afiyet olsun 👌👌👌.
Güveçte Soslu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
