Hanım Ağa Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 çay bardağı erişte
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 tane kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı et yahut tavuk suyu
- 5 bardak olağan su (et suyu yoksa hepsini olağan su kullanabilirsiniz)
Hanım Ağa Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yağları tencereye alalım eriyince üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyelim kavuralım salçaları ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım üzerine tavuk suyu ve olağan suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.
- Kaynayınca erişte, şehriye ,haşlanmış nohut ve mercimeği ekleyelim şehriye ve erişte yumuşayana kadar pişirelim.
- Tuz ve baharatları ekleyip bir taşım daha kaynatıp, ocaktan alalım kıvamı koyu olursa kaynamış su eği yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hanım Ağa Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
