Havuçlu Bulgur Pilavı için Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı şeker
Havuçlu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
- Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Verev doğranmış havuçları ekleyin ve yaklaşık 5-6 dakika kadar kavurun.
- Bulguru tencereye ekleyin ve 1-2 dakika kadar karıştırarak kavurun.
- Eğer salça kullanıyorsanız, bulgurları kavurduktan sonra domates salçasını ekleyip birkaç dakika kavurun.
- Tuz, karabiber, pul biber ve şekeri ekleyin. Sıcak suyu ilave edip karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocağın altını kapatıp, 5 dakika kadar demlenmeye bırakın.
- Havuçlu bulgur pilavı servise hazır, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
