İçli Kete Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Arasına sürmek için;
- Tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı;
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
- Susam
İçli Kete Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk evvel tavaya iç harcın materyallerini koyup unu kavurun ve soğumaya bırakın.
- Daha sonra yoğurma kabına un hariç tüm malzemeyi koyup karıştırın ve biraz ele yapışan hamur elde edene kadar un ek edip yoğurun ve 1 saat mayalamaya bırakın.
- Bir tavaya ortasına sürmek için yağları koyup eritin ve soğumaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan modüller koparıp merdane yardımıyla ince olacak biçimde hamuru açın.
- İçini yağladıktan sonra ince katman olacak formda iç harcı yayın ve açtığınız hamuru rulo halinde sarın.
- Sardığınız hamurun üzerine yavaşça merdane ile bastırın ve tepsiye dizin.
- Kete hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine susam serpiştirip 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen keteleri ister sıcak ister soğuk servis yapın.Afiyet olsun 😋.
İçli Kete Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
