İçli Köfte İç Harcı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak soğanlarımızı robottan geçirelim ,süzgeçte 10-15 dakika bekletip suyunu süzdürelim .
2. Daha sonra geniş tenceremize soğanlarımızı alalım, üzerine bir ölçü sıvı yağ ek edelim ,soğanları suyunu çekmesi için pişirelim .
3. Suyunu çekip geçtikten sonra kıymayı ek edelim ,sonra tereyağı yahut iç yağını da ek edip güzelce karıştırarak kavuralım.
4. Kıyma ve soğan yeterlice piştikten sonra salçamızı ek edelim ,kavurmaya devam edelim.
5. Son olarak baharatlarını ve kuru naneyi ek edip tuzunu serptikten sonra 5 dakika daha kavuralım .
6. Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
7. Soğuyan iç harcımızı ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp dondurucuya kaldıralım dilediğimiz vakit hamurumuzu yoğurup köftelerimizi doldurup servis edebiliriz yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun🌹.

Not: arkadaşlar ben 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı iç yağ kullandım içli köftede kesinlikle yarım yağlı kıyma kullanmanızı öneririm daha lezzetli olacağından emin olabilirsiniz.

İçli Köfte İç Harcı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı