Islak Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bir kaba yumurta ve şekeri alıp hoş bir halde çırpın yeterlice çırpılması çok değerli.
2. Beyazlaşıp köpük köpük olduktan sonra içerisine sıvı yağ ve sütü ek edip mikserin en düşük ayarında yalnızca karışana kadar çırpın.
3. Daha sonra içerisine vanilya kabartma tozu kakao ve unu ekleyin yeniden mikserin en düşük ayarında yalnızca karışana kadar çırpıp mikseri kapatın. 23×23 bir borcam kullan.
4. Borcama güzelce yağladıktan sonra kek harcı içerisine ek edip 180° öncedenilmiş fırında yaklaşık yarım saat boyunca pişiriyoruz.
5. Kekimiz fırından çıkmaya 10 dakika kala sosunu hazırlamaya başlayabiliriz. Daha erken hazırlarsanız içerisine çikolata olduğu için kıvamı yoğunlaşacak kekin içerisine çok uygun bir halde çekmeyecektir.
6. Sos için; tüm materyalleri bir sos tavasında bir tel çırpıcı ile karıştırdıktan sonra ocağa alın. (daha fazla soslu olsun derseniz 2 su bardağı süt de koyabilirsiniz) bir taşım kaynatıp altını kapatın.
7. Kek fırından çıktıktan sonra iki 3 dakika bekletin birinci sıcağı çıksın. Daha sonra dilimleyin ve bir kürdan yahut çatal yardımıyla keke delikler açın.
8. Hazırladığınız sosu sıcak bir biçimde kekin üzerine dökün. Sos fazla geliyor üzere gelebilir lakin 15 20 dakikaya sosu büsbütün çekmiş olacak. İster ılık ister soğuk bir formda servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Islak Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı