Ispanaklı Börek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 6 su bardağı un
- 3 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Arasına;
- 500 gram ıspanak
- 7-8 tane taze soğan
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demek maydanoz
- 250 grm lor peyniri
- 1 er tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Pulbiber
Dinlendirmek için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
Üzerine;
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı süt
Ispanaklı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamuru un, su ,tuz ile yoğurarak 12 eşit modüle bölüp, bezeler yapalım.
- Bezeleri merdane yardımıyla tatlı tabağı boyutunda açalım.
- Sıvı yağ ile kat kat açtığımız bezeleri üst üste koyarak yağlayıp yarım saat dinlendirelim.
- Yıkanmış maydanoz ,ıspanak, taze soğan ve kuru soğanı küçük olacak biçimde doğrayalım.
- İçerisine lor peyniri tuz ve baharatı ek edip iç harcımızı güzelce karıştırıp hazırlayalım.
- Dinlenen bezeleri tezgahın üzerine alalım elimizle yavaşça çekiştirecek açabildiğimiz kadar açalım.
- Bir kenarına iç harçtan koyup sarıp rulo yapalım sonrasını gül böreği biçimi verip, tepsiye dizelim.
- Hepsini bu formda hazırladıktan sonra üzerine bir tane yumurta ve sütü karıştırıp, fırça yardımıyla sürelim.
- 190 derece evvelden ısıtılmış fırında böreği pişirip servis edelim afiyetler olsun ayrıntılı tanım için tıklayınız👇
Ispanaklı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
