Ispanaklı Kiş Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamur için bütün materyalleri bir kaba alalım güzelce yoğuralım ve yarım saat 45 dakika buzdolabında dinlendirelim.
2. İçi için soğanı küçük küçük doğruyoruz yıkayıp doğradığımız ıspanağı ek edip suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
3. Ocağı kapadıktan sonra kremayı kaşarı ve baharatları ek edip karıştırıyoruz kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Dinlenen hamuru 24 adet eşit topcuklara ayırıyoruz ve muffin kalıbına çanak biçiminde elimizle açalım.
5. 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
6. Pişen hamuru soğuduktan sonra bir tepsiyle zıt çevirip kalıplardan çıkaralım ve içlerine ıspanaklı harçtan koyalım ve üzerine kaşar koyup çeri domates ile süsleyip fırına verelim.
7. Kaşarları eriyip güzelce kızaran kişleri sıcak servis edelim, çabucak tüketmek istemezseniz pişirmeden evvel dondurucuya kaldırabilirsiniz.

Ispanaklı Kiş Tanımı Fotoğraflı Yapılışı