Ispanaklı Patatesli Graten Tanımı İçin Malzemeler
- 6-7 adet büyük uzunluk patates
- 500 gram ıspanak
- 2 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 200 ml krema
- 1 tatlı kaşığı zerzevat tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Muskat rendesi
Arası ve üzeri için;
- Kaşar peynir rendesi yahut mozzarella peyniri
Ispanaklı Patatesli Graten Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyup ince yuvarlak dilimleyip, kaynayan tuzlu suda biraz yumuşayana kadar pişirin.
- Ispanakları düzgünce yıkayıp doğrayın. Tavaya tereyağı ve sıvı yağını kızdırıp üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyip biraz kavurun.
- Üzerine unu ekleyip kavurmaya devam edin. Süt ve kremayı akabinde tuz ve baharatları ekleyip kıvam alana kadar pişirin. Son olarak doğranmış ıspanakları ekleyip karıştırıp, 2 dk kadar pişirip kenara alın.
- Fırın kabının tabanına patateslerin yarısını dizin. Üzerine ıspanaklı havuçlu sosun yarısını ekleyip üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpip, üzerine kalan patatesleri dizip, kalan sosu üzerine ekleyip üzerine tekrar mozzarella peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda peynirler kızarana kadar pişirin. 19 dk dinlendirip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.
Ispanaklı Patatesli Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
