Ispanaklı Patatesli Graten Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ispanak graten için öncelikle patateslerin kabuklarını soyarak dilimleyelim ve uygun bir tencereye alarak 5 dakika tuzlu suda haşlayalım.
2. Sonrasında suyunu süzerek patatesleri fırın kabının tabanına dizelim.
3. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayarak içerisine zeytinyağı aldığımız tavada kavuralım.
4. Üzerine doğradığımız kırmızı kapya biberi ekleyerek 2-3 dakika daha kavuralım.
5. Ardından yıkayıp iri iri doğradığımız ıspanakları ekleyerek ıspanaklar diriliğini kaybedene kadar pişirmeye devam edelim.
6. Son olarak baharatları ve tuzu ekleyerek ocaktan alalım.
7. Beşamel sos için uygun bir tencereye tereyağı alalım. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. Kavrulan una yavaş yavaş sütü ekleyelim. Karıştırarak yoğunlaşıp kaynayana kadar pişirelim.
9. Ocaktan almadan tuzunu ek edelim.
10. Fırın kabındaki patateslerin üzerine evvel ıspanaklı harcı, daha sonra da beşamel sosu yayalım.
11. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ile üzerini kaplayarak 200 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar fırınlayalım.
12. Ben servis yapmadan evvel yoğurtta koydum kenarına enfes oldu 🤩 deneyecek olanı şahıslara şimdiden afiyet olsun 💐.

Ispanaklı Patatesli Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı