Ispanaklı Peynirli Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yemeklik doğradığımız soğanı 3 yemek kaşığı yağ ile birlikte ocağa alalım .
2. 2-3 dakika soteledikten sonra yıkayıp doğradığımız ıspanakları ek edelim.
3. Suyunu salıp çekinceye kadar ıspanakları kısık ateşte pişirelim.
4. Tuz ve baharatları ek edip ocaktan alalım .
5. Soğuduktan sonra peynirini ek edip karıştıralım.
6. Sos için; yumurta beyazı ,sıvı yağ, maden suyunu bir kaba alıp çırpalım.
7. Yufkayı tezgaha serip 4 eşit kesime keselim kestiğimiz yufkanın her tarafına gelecek halde sosu sürelim ve geniş tarafına ıspanaklı peynirli harçtan koyalım rulo yapıp saralım ve kendi etrafında döndürerek saralım.
8. Bütün yufkaları bu formda hazırlayalım.
9. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
10. Kalan sosu fırça yardımıyla üzerlerine sürelim .
11. Yumurta sarısı ve sıvı yağ karıştırıp böreklerin üzerlerine sürelim ,susam ve çörek otu serpelim.
12. 190 derece ısıttığımız fırında altı üstü güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.

Kolay gelsin deneyeceklere afiyet olsun.

Ispanaklı Peynirli Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı