Ispanaklı Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
- 2 tavuk but
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 kase taze mantar
- 1/2 (yarım) kırmızı dolmalık biber
- 2 avuç dolusu bebek ıspanak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 150 gram arpa şehriye (yarım su bardağı)
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- 300 ml ılık su (1,5 su bardağı)
Ispanaklı Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mantarları temizleyin ve dört modüle kesin.
- Biberi yıkayıp doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın.
- Ispanağı yıkayıp durulayın.
- Tavuk butlarını ortadan ikiye kesin.
- Üzerine biraz kırmızı toz biber serpin.
- Tavanızı ısıtın, zeytinyağını tavaya alın.
- Tavukları güzelce kızartıp bir tabağın üzerine alın.
- Sebze ve soğanı tavaya alın ve kavurun.
- Tereyağı ve arpa şehriyeyi de ekleyip kavurun.
- Baharatları ve suyu ekleyip güzelce karıştırın.
- Ispanakları ekleyin karıştırın.
- Son olarak tavukları üzerine yerleştirin ocağın altını orta ateşe alın.
- Tavanızın kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Piştikten sonra karıştırın ve 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun!.
Ispanaklı Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
