Kabak Mücver Tanımı İçin Malzemeler
- 3 orta uzunluk kabak (rendelenmis ve suyu sıkılmış)
- 1 orta uzunluk kuru soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
- 1-2 kısım taze soğan (yeşili yerlerinden ince kıyılmış)
- 4-5 kısım maydanoz (ince ince kıyılmış)
- 2-3 kısım dereotu (ince kıyılmış)
- 1 adet yumurta
- 1 dolu çay kaşığı kimyon
- 1 dolu çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 silme çay kaşığı karabiber
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 8 yemek kaşığı un
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Kabak Mücver Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk evvel kabak ve kuru soğan rendelenip suyu sıkılır, içine doğranmış yeşillikler eklenir.
- Yumurtası ve baharatları eklenip, düzgünce karıştırılır en son kabartma tozu ve unu ekleyip kek kıvamından az koyu hamur elde edilir.
- Tavaya sıvı yağ eklenir ısıtılır, kaşık yardımıyla kabak harcından alınır ve tavaya koyulur. Önlü artlı rengi dönünceye kadar kızartılır.
- Kağıt havlu üzerine alınır ve fazla yağı süzülür. Ilık yenilirse daha lezzetli oluyor.
Kabak Mücver Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
