Kabak Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kabaklar yıkanıp, büyük kesimler halinde kesilir.
2. Kesilen kesimler istenilen kalınlıkta doğranır.
3. Aralarına şeker serperek tencereye dizilir. Kapağı kapatılıp 5 saat bekletilir.
4. Kapak kapalı olarak kısık ateşte 45 dk pişirilir.
5. Sonra kapak açılıp, karanfiller atılarak 5 dk daha pişirilir.
6. Arada çatalla denetim edilerek pişirilir, kabağın cinsine nazaran pişme müddeti değişebilir.
7. Soğuyunca ceviz serpilerek servis edilir. İstenirse tahin de dökülebilir. Afiyet olsun 🙂

Kabak Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı