Kabarık Kenarlı Çıtır Çıtır Pizza Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2.5 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Sos için;
- 1 kase domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kırmızı toz biber
- İsteğe bağlı kekik
Üst gereçleri için;
- Sucuk
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Mantar
- Soğan
- Mısır
- Yeşil zeytin
- Yeşil biber
- Kırmızı kapya biber (isteğe bağlı çeşitlenebilir ️)
Kabarık Kenarlı Çıtır Çıtır Pizza Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurup üzerini streçleyip 8 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. 8 saat olması püf noktası.
- Kenarların kabarık ve çıtır çıtır olmasını sağlıyor.
- Dinlendirdikten sonra hamuru 4 eşit modüle ayırıp 30 cm civarında açalım.
- Sosu için, tavaya domates sosunu alalım materyalleri ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
- Sosu sürüp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim.
- İstediğimiz gereçleri kaşar peynirinin üzerine dizelim. (ben karışık pizza yaptım).
- Ben pizzaları tepsinin zıddında yani dış tarafında pişirdim.
- Sac mantığı üzere düşünebilirsiniz.
- Şeklinin bozulmaması ve tabanının hoş pişmesi için.
- 200°de ısıttığımız firında 20 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun❤️.
Kabarık Kenarlı Çıtır Çıtır Pizza Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
