Kabarmaya Doymayan Puf Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık süt
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1 küp yaş maya
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yumurta beyazı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 tatlı kaşığı tuz
İçine:
- Beyaz peynir
- Tulum peyniri
- Lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
Not:bu ölçülerle 3 tepsi çıkıyor
Su bardağı ölçüsü:200
Kabarmaya Doymayan Puf Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Ilık su ve süt şeker ve mayayı karıştırıyoruz.
- Maya harekete geçince içerisine yoğurt yumurta beyazı sıvı yağ ve tuzu ekliyoruz.
- Neredeyse ele yapışan epey yumuşak bir hamur olana kadar un ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
- Sonra kabarması için dinlenmeye bırakıyoruz.
- 30 -35 dakika kâfi olur.
- Sonra hamurdan cevizden biraz büyük kesimler alıp açıyoruz ,elimizle içerisine peynir ve maydanoz karışımından ekliyoruz.
- Sonra uzunlamasına bir halde kapatıyoruz.
- Ters çevirip tepsiye diziyoruz ,üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ekleyip fırına veriyoruz.
- Pişirme mühleti fırına nazaran değişebilir evvelce uzatılmış fırında 25 dakikada pişiriyoruz.
Kabarmaya Doymayan Puf Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
