Kadayıflı Şerbetli Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı hazır kavrulmuş kadayıf
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti için;
- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
Kadayıflı Şerbetli Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk evvel su ve şekeri ocağa alıp kaynatıyoruz.
- Kaynadıktan sonra birkaç dakika limon sıkıp 10 dk kısık ateşte kaynatıp şerbeti soğumaya alıyoruz.
- Ardından kek için yumurta ve şekeri yaklaşık 7- 8 dk çırpıyoruz.
- Sonra mikseri bırakıp el çırpıcısı ile başka gereçleri katıp hamuru söndürmeden karıştırıyoruz.
- Malzemeler tam ölçü. Hamuru çok koyu oluyor.
- Borcama hamuru dökünce spatula yardımı ile hamuru borcamın her yerine eşit yaymak gerekiyor.Bu ayrıntılar değerli.
- Yağlanmış orta uzunluk borcama harcı döküp 170 derece ortalama 35 40 dk pişirmeye bırakıyoruz.
- Bu müddet fırına nazaran değişebilir. Üstü büsbütün kızardığında fırından alıyoruz.
- Ardından keki çabucak dilimleyip soğuk şerbeti döküyoruz.
- Tatlımız iki üç saat dinlendikten sonra servise hazır.Deneyecek herkese afiyet olsun.
Kadayıflı Şerbetli Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
