Kakaolu Muhallebi (Portakal Soslu) Tanımı İçin Malzemeler
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 poşet kremşanti tozu (paket değil, paketin içinden bazen iki poşet kremşanti çıkıyor, bir poşeti)
Portakal sosu için;
- 2,5 su bardağı portakal suyu
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 2 yemek kaşığı şeker
Kakaolu Muhallebi (Portakal Soslu) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Muhallebi için; şeker, nişasta, un ve kakaoyu tencereye alın.
- Sütü azar azar ek ederken bir taraftan da karıştırın.
- Karışımı ocağa alın ,sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynayan muhallebiye tereyağ ve vanilya ekleyin, karıştırarak tereyağı eritin.
- Muhallebiyi ocaktan alın kabuk tutmaması ve birinci sıcağının çıkması için beş dakika kadar karıştırın.
- İlk sıcağı çıkan muhallebiye toz kremşanti ekleyin.
- Mikserle, blenderla ikisi de yoksa çırpıcı ile uygunca iki üç dakika karıştırın.
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın.
- Üzeri için; nişasta, şekeri ,çay kaşığı ucu ile zerdeçalı tencereye alın, portakal suyunu ek edin.
- İsteğe nazaran bir portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.
- Portakal suyunu azar azar ek ederken bir yandan da karıştırın.
- Ocağa alıp daima karıştırarak pişirin.
- Başından ayrılmayın süratli pişer.
- Kaynamaya başlayınca renk alıp yoğunlaşacaktır.
- Ocaktan alın sıcak sıcak yavaşça ,kaşıkla tatlılara paylaştırın.
- Bir an da çokça etmeyin muhallebiyle birbirine karışır.
- Tatlıları buzdolabında koruma edin soğuduktan sonra süsleyerek servis edin 🍊
Kakaolu Muhallebi (Portakal Soslu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
