Kakaolu Muhallebili Ekler Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için :
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tozşeker tuz
- 4 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Kreması için :
- 2,5 subardağı süt
- 1 çay bardağı tozşeker
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığ dolusu ı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- 1 paket vanilya
- 2 tatlı kaşığı dolusu kakao
Üzerine :
- 1 paket 80 grlık sütlü çikolata
- 1 paket 80 grlık bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kakaolu Muhallebili Ekler Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tencereye suyu, tuzu, şekeri ,tereyağı koyalım ,kaynamaya bırakalım .
- Tereyağı eriyince unu ekleyelim ,hızlı bir biçimde karıştıralım .
- Hamur güzelce top haline gelene kadar kısık ateşte pişirelim.
- Sonra hamuru biraz ılınması için mikser kabına alalım ılınan hamura yumurtaları teker teker kırarak hamuru mikserle karıştıralım.
- Bir tepsiye yağlı kağıt serelim.
- Hamurdan pasta pompasına biraz dolduralım .
- Parmak halde pastaları hamurdan keselim evvelce ısıtılmış fırında 175 derecede 30 dk pişirelim.
- Sonra fırından çıkınca soğumaya bırakalım.
- Krema gereçleri tereyağ ve vanilya hariç mikser kabında yeterlice çırpalım.
- Sonra tencereye alalım koyu kıvamda pişirelim ,sonra tekrar mikser kabına alalım tereyağı ve vanilya katalım, mikserle çırpalım .
- Soğuyan ekler pastaları ikiye keselim ,pasta pompasına kremayı dolduralım.
- Pastanın içine dolduralım ,benmari yöntemi tereyağı ile erittiğimiz çikolataya üst kısmını bandıralım ,pasta kağıdına koyalım ,servis tabağına alalım afiyet olsun.
Kakaolu Muhallebili Ekler Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
