Karadeniz Yağlısı Tanımı İçin Malzemeler
( su bardağım 200 ml)
Hamuru için;
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 4 su bardağı un
İç harcı için;
- 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri ( ben mozarella kullandım)
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tereyağ ( her bir pide için)
- ️️Su ( her bir pidenin ortasına 1 yemek kaşığı su)
- 1 tüm yumurta
Karadeniz Yağlısı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Ilık suyu, şekeri ve mayayı güzelce karıştırıp 3 dakika bekleyin.
- Sonra tuzu, zeytinyağı ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
- Üzeri kapalı 1 saat mayalandırın.
- Elinizi her bir bezede hafif yağlayın ( hamur yapışmaması için) ve hamurdan 4 beze yapın.
- Üzeri kapalı tekrar 15 dk dinlendirin.
- Tezgahı ve bezeyi hafif unlayın ve bezeyi elinizle açın. ( yağlı kağıdın üzerindede açabilirsiniz).
- İki açtığınız bezeyi yağlı kağıtlı tepsiye alın.
- Tam kenarlarına yumurta sürün ve kenarlarını elinizle içe gerçek kapatın.
- Pidelerinin ortasına 1 yemek kaşığı şu ekleyip sürün.
- Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 5 dk pişirin.
- Daha sonra fırından aldığınız pidelerin ortasına kaşar peyniri ve tereyağ ekleyip, tekrar 250 derece fırında yaklaşık 7 dk kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Karadeniz Yağlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
