Karamelli Trileçe Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Karameli için yanmaz yapışmaz tavaya şekeri koyuyoruz kısık ateşte eritiyoruz.
2. Karamel rengini alınca kremayı ek ediyoruz.
3. Kısık ateşte şekerin erimesini sağlıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
4. Biraz katı kıvamlı oluyor karamel sütle kıvamını açıyorum ben.
5. Keki için:Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
6. Suyunu ek edin yeniden çırpın.
7. Elekten geçirdiğimiz un,kabartma tozu vanilyayı ek edip spatula ile karıştırın.
8. Yağladığımız dikdörtgen borcama dökün ve 180°de kızarana kadar pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın.
9. Krem şanti ve sütü çırpın.
10. Süt,krema ve şekeri başka bir kapta çırpın hazır olsun.
11. En sonunda sütlü sosumuzu soğuyan keke dökün.
12. Üzerine krem santiyi sürün. ( krem santiden 1 yemek kaşığı ayırın üzerine dekor yapacaz) hazırladığımız karamel sosunu krem şantinin üzerine eşit bir halde yayın.
13. Dekor için krem santiyi sıkma torbasına ve ya poşete koyun küçük bir delik açın. Şeritler halinde sıkın. Kürdan yardımıyla şeritlerden dikey olarak form verin. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirin. Afiyetle yiyin.

Bardak ölçüsü:200 ml klasik su bardağı.

Karamelli Trileçe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı