Kararma Yapmayan Lokanta Adabı Kremalı Mantar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 400 gr mantar
- 200 gr krema
- Yarım ince doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Mantarları haşlamak için;
- 3 yemek kaşığı sirke
- Yarım sıkılmış limon
- Su
Kararma Yapmayan Lokanta Yolu Kremalı Mantar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mantarları küçük halde doğruyoruz.
- Tencereye mantarları ek edip üzerine 3 yemek kaşığı sirke, yarım sıkılmış limon ve dört beş bardak su ekleyip 5 dakika haşlayalım ve süzelim.
- Soğuk su ile durulayın.
- Tekrar tencereye zeytinyağını tereyağı ekleyip kızartalım.
- Soğanları ekleyin biraz yumuşak oluncaya kadar pişirelim.
- Haşlanmış olan mantarı ve 2 yemek kaşığı un ekleyip 2 dakika kavuralım.
- 5 su bardağı soğuk su ekleyelim ve düzgünce karıştırıp çırpma teli ile karıştıralım.
- Sıvı krema eklenir karıştırılır 10 dakika kaynatalım.
Kararma Yapmayan Lokanta Metodu Kremalı Mantar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
