Karışık Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 orta uzunluk havuç
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 orta uzunluk patates
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tablet bulyon (hazırda varsa et suyu da olur)
- Üzeri geçecek kadar su
- 1 adet limon suyu
Üzeri için;
- Tereyağ
- Toz biber (isteğe bağlı)
Karışık Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Düdüklü tenceremize sıvı yağ döküp doğradığımız soğan ve sarımsağı alalım. Pişirdikten sonra blender dan geçireceğimiz için boyutu değerli değil.
- Ardından rendelenmiş havuç ek edip biraz kavuralım. Sonrada rendelenmiş patatesi ekleyelim. Biraz karıştırdıktan sonra yıkanmış pirinçlerimizi ekleyelim.
- Ardından su ekleyelim ve suyun kaynamasını bekleyelim. (bu kademede sıcak su ek ederek de süreci hızlandırabilirsiniz)
- Kaynamaya yaklaşınca kimyon, tuz, limon ve bulyon eklemesini yapalım ve düdüklü tenceremizin ağzını kapatalım. Ocağımızın altını kısalım ve pişmeye bırakalım.
- Düdüklü tencerelerin pişirme mühletleri farklıdır. Bu yüzden mühlet vermem gerçek olmayacak. Denetimli biçimde pişirelim.
- Piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirelim.
- Tavada yağ eritelim ve biraz toz biber ekleyip karıştıralım.
- Kasemize aldığımız çorbanın üzerine yâğ karışımından ekleyerek servise hazırlayalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Fotoğrafta yağ üzerinde değil, karıştırdıktan sonra aklıma geldiği için o biçimde 🙈
Karışık Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
