Karnı Yarık Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet orta uzunluk patlıcan
- 1 orta uzunluk soğan
- 150-200 gram kıyma
- 2 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Toz biber
- Kimyon
Karnı Yarık Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlarımızı alacalı soyup kızartıyoruz ve bir peçete üstüne dinlenmeye bırakıyoruz.
- Tavada küp küp doğradığımız soğanlarımızı hafif kızarana kadar pişiriyoruz akabinde kıyamamızı atıp, rengi dönene kadar pişiriyoruz. Salçalarımızı ve baharatlarımızı atıp güzelce harmanlıyoruz.
- Dinlenen patlıcanlarımızın ortasını yarıyoruz ve hazırladığımız harçtan koyuyoruz.
- Borcamımıza patlıcanlarımızı alıp tabanına salçalı su döküyoruz.
- 180 derece fırınımızda üstü kızarana kadar pişiriyoruz dilerseniz üzerine kaşar peyniri dilimide koyabilirsiniz karnıyarığımız hazır.
Afiyet olsun😋
Karnı Yarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
