Kat Kat Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İç harcı için kıyma tencereye alınır ve suyu çekilinceye kadar pişirilir.
2. Daha sonra yap eklenir ve çabucak akabinde küp küp doğranmış soğan eklenir.
3. Yeşil biberde ince ince doğranır eklenir biraz kavrulur.
4. Domatesler soyulur ve küp küp doğranıp eklenir.
5. Sarımsaklar ince ince doğranır eklenir ,maydanozlar da ince kıyılıp eklenir.
6. Son olarak tuz, baharatları ve salça eklenir biraz kavrulup altı kapatılır.
7. Patlıcanlar ince ince dik formda kesilir ve yağda kızartılır.
8. İlk sıra patlıcanlar tepsiye dizilir ve üzerine kıymalı harçtan birer yemek kaşığı kadar koyulup yazdırılır.
9. Üzerine tekrar patlıcan konur ve tekrar kıyma konup yaydırılır ben 3 sıra biçiminde yaptım dileyen istediği kadar katlı yapabilir.
10. Son kat patlıcanı koyduktan sonra en üste kıymalı harç konur ve yaydırılır.
11. Bir su bardağı suya 1 tatlı kaşığı domates salçası konur ve karıştırılıp tepsiye dökülür.
12. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında biraz kızarana kadar pişirilir.
13. Tepsi çıkarılıp rendelenmiş kaşar üzerine eklenir ve tekrar kapatılmış sıcak fırına konur ve kaşarın erimesi beklenir.
14. Kaşar eridikten sonra servis edilebilir.Afiyet olsun.

Kat Kat Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı