Kırmızı Pancar Mezesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kullanacağımız pancarların kabuklarını ince bir halde soyalım.
2. Pancarların büyüklüğüne nazaran sayıyı ayarlayabilirsiniz.
3. Pancarları rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim. Uygun bir tavaya 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağını alarak ısıtalım.
4. Ardından rendelediğimiz pancarları tavaya ek edelim ve kavurmaya başlayalım.
5. Pancarları çok fazla kavurmanıza gerek yok, yavaşça diriliğini kaybedecek formda yaklaşık 5 dakika kavurmanız kâfi olacaktır.
6. Pancarları daha sonra ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
7. 7 yemek kaşığı kadar yoğurda 3 diş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı tuzu ek ederek çırpalım.
8. Soğuyan pancarları da yoğurda ek edip tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
9. Hazır olan mezemizi servis tabağına alalım ve dilediğiniz formda süsleyebilirsiniz.

Kırmızı Pancar Mezesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı