Kırmızı Pancar Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel pancarları soyuyoruz ben burda eldiven kullanıyorum zira kusursuz halde elleri boyuyor. Hatta etrafinizida sıçratmamaya dikkat etmenizi tavsiye ederim değdiği yeri boyayabilir.
2. Soyduğumuz pancarlari istediğiniz boyutta doğrayabilirsiniz. Ben küp küp dogramayi tercih ettim.
3. Bir tencereye pancarları ve üzerine geçecek kadar su ekliyoruz. Ve ocağa koyup yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
4. Bu noktada orta ara denetim edip çok yumuşamaması için bakabiliriz.
5. Kavanozların tabanına evvelce soyduğumuz sarımsaklardan atıyoruz.
6. Üzerine haşlanmış pancarlari ekliyoruz.
7. Her kavanoz için sirkesini ve tuzunu ekliyoruz ağzını sıkıca kapatıyoruz.
8. Kullandığınız kavanoza nazaran sirke yada tuzun ölçüsünü değiştirebilirsiniz. (eğer bir buçuk litrelik kavanoz kullanacak iseniz her kavanoz için bir buçuk çay bardağı sirke ve bir buçuk yemek kaşığı tuz).
9. Bir gün sonra yemeğe hazır hale geliyor.
10. Sıcak sıcak kapattığımiz için uzun müddet dışarda yaz ayları olmadığı sürece koruma edebilirsiniz.Afiyet olsun🌸.

Kırmızı Pancar Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı