Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 4 su bardağı un (ölçü 200 ml)
- 1 çay bardağı tatlı yoğurt
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi (üzüm sirkeside olur)
- 200 gram oda sıcaklığında eritilmiş margarin yahut tereyağı da olur
- 1 paket kabartma tozu
- 2 tane yumurta oda sıcaklığında (1’inin sarısı kurabiyemizin üzerine ayırıyoruz)
- 1 çay tatlı kaşığı beyaz susam
- 1 çay kaşığı çörek otu
Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yapılışı un hariç bütün gereçlerimizi kabımızın içine alıyoruz ve karıştırıyoruz. Sonra unumuzu denetimli bir formda ek edip yoğurmaya başlıyoruz yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan büyük modül alıp, oklava halinde avucumuzun içinde halini veriyoruz hamurumuzun. Sonra hamurumuzun üzerine parmaklarımızla yavaşça bastırıyoruz ve sonra iki parmak kalınlığında olacak biçimde kesiyoruz.
- Kurabiyelerimizin formunu verip, yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimizin içine ek ediyoruz, sonra yumurta sarımızı eşit olacak biçimde kurabiyelerimizin üzerine ek ediyoruz.
- Son olarak da susam ve çörekotumuzu ilave edip alt üst fan ayarlı 190 derece evvelce ısıtılmış fırınımızda altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
- Piştikten sonra büsbütün soğumaya bırakıyoruz kurabiyelerimizi ki daha kıyırlığını hissedelim diye zira sıcakken o kayırdığını hissedemeyiz. Soğuduktan sonra çayınızın yanında istediğiniz vakit tüketebilirsiniz şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.
Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
