Kıymalı Kabak Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet orta uzunluk kabak
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 2 adet sivri biber
- 150-200 gr az yağlı kıyma
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 2 orta uzunluk domates
- Biber ve domates salçası (1 yemek kaşığı kadar)
- Kekik
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- 13-4 bardak sıcak su
- 12 çorba kaşığı pirinç yahut bulgur
- Bir tutam dereotu
Kıymalı Kabak Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Sebzeleri yıkayıp doğrayalım.
- Kıymayı biraz su ile tencereye koyup ocağı yakalım.
- Suyunu çekinceye kadar pişirelim.
- Sıvıyağ ve evvel havuç sonra da soğanı ek edip biraz kavuralım.
- Biberleri, kabakları ,salçayı, ek edelim.
- Üzerine doğranmış domatesi ek edelim.
- Sarımsak ve baharatları katıp birkaç sefer karıştıralım.
- Pirinci yıkayıp üzerine alalım.
- 2-3 bardak sıcak su ek edip orta ısıda kaynatalım.
- Tahmini kaynadıktan sonra yarım saatte pişer. Su az geliyorsa ek edebiliriz.
- Altını kapatalım ve doğranmış dereotunu tencerenin üzerine koyalım.
Afiyet olsun ●.
Kıymalı Kabak Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
